divendres, 11 de febrer del 2011

Segona collita d'espinacs

Els espinacs han anat creixent i ja ens ha permès de tornar-ne a collir:

Alguns ben crescuts, d'altres més baby










La primera collita els vam fer saltejats al wok, però es van coure massa i van quedar en un no-res.
En aquesta ocasió els vàrem menjar crus, i teniem bons motius:
-Salmó fumat a la nevera a punt de caducar.
-No teniem enciam.
Conclusió: amanida d'espinacs amb salmó fumat, tomàquet, panses i formatge de cabra regat amb crema balsàmica de Mòdena.